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HELADO DE CHOCOLATE
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Ingredientes
(para 4 personas):
1 vasos de leche (250 cm3)
4 huevos
10 cucharadas soperas de cacao en polvo (200 gr.)
6 cucharadas de azúcar
Margarina (200 gr.) |
Preparación:
- Se mezcla el cacao con la margarina, la leche, el azúcar y las
yemas de huevo.
- Se pone a fuego, sin dejar de moverlo, hasta que espese.
- Se aparta y se deja enfriar.
- Una vez frío se le agregan las claras montadas a punto de nieve y
se mezcla.
- Mantener en el congelador.
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Tiempo de preparación:
2 horas
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Recomendaciones:
- Exquisito con barquillos, nata montada y un "chorreón"
(una cucharada pequeña) de licor de café.
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