CHURROS
|
Ingredientes
(para 6 personas.):
25 cucharadas rasas de harina.
30 cucharadas de agua.
1/2 l aceite para frír.
sal.
1 cucharada de azúcar.
azúcar glass para espolvorear. |
Preparación:
- Poner el agua en un cazo con una cucharada de aceite, una de azúcar
y un pellizco de sal.
- Añadir la harina cuando empiece a hervir y añadir con la batidora.
- Tener la pasta en el fuego durante 40 segundos, moviéndola con la
espátula.
- Retirar del fuego, tapar con una servilleta y reposar durante 10
minutos.
- Pasado el tiempo, poner el aceite a calentar e una sartén .
- Poner la pasta en la manga pastelera con boquilla rizada, y echar
por tandas en el aceite.
- Una vez fritos, espolvorear con azúcar glass y servir.
|
Tiempo de preparación:
1 hora y media
|
Recomendaciones:
- Antes de servirlos, colocarlos sobre papel absorbente, para que
suelten el aceite, a continuación espolvorear con el azúcar.
|